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給瞇醬的一封信

給瞇醬的一封信:

謝謝瞇醬們過去一年多對於 MIMIAN瞇瞇眼 全生乳波士頓派的支持與喜愛。我們希望能將那份吃到波士頓派喜悅到瞇起眼睛的幸福感,傳遞給更多人。

        烘焙這條路從「心」出發,對 MIMIAN瞇瞇眼 而言,美味是基本的,品質最為重要,我們致力以優質的食材,製作出美味且健康的甜點,讓每個人安心享用對人體少負擔的甜點,成為日常生活中最快樂的事。

因為在乎您的健康,MIMIAN瞇瞇眼 堅持使用純淨的好原料,生產過程透明:

1.全製程符合八大不添加原則,包含:不添加防腐劑、人工化學合成香料/色素/甜味劑、漂白劑、保色劑、結著劑、泡打粉等八大食品添加物。

2.來自歐洲「 單一牧場」的純淨生乳,品質穩定,能夠讓我們知道生乳是誰生產,酪農也能為自己的生乳品質負責。

3.選擇以純淨生乳製作成乳脂肪含量35%以上的全生乳鮮奶油(動物性鮮奶油),而非加工氫化產生反式脂肪酸的人造鮮奶油(植物性鮮奶油)。

是奶素的動物性鮮奶油是以新鮮生乳提煉而成,對人體好吸收、容易代謝,其中含有少量天然優質的共軛反式脂肪,是一種共軛亞麻油酸(CLA),對身體反而是有益處的。

4.選擇澳洲產地直送澳廚芥花油,富含Omega-9脂肪酸,降低壞膽固醇、增加好膽固醇,讓吃甜點不罪惡。

 

        創立以一年多來,我們以療癒價讓大家認識 MIMIAN瞇瞇眼,但是近年來,雖然各國政府力抗通膨,遺憾的是如今已勢不可擋;除了劇烈的原料成本上漲,還有物料成本與基本工資上調、電費可能面臨上調……等因素。為了堅守品牌初心,我們仍堅持使用對人體低負擔的原料,但是其中用量極大的動物性鮮奶油(成本比一般植物性鮮奶油至少高2~3倍);另一個大量使用的原料-巧克力可可,近期也因為氣候變遷及病蟲害的影響嚴重欠收,漲幅更在過去一年內飆升到129%,原料商也已預告年底前很可能會持續上漲;在此同時,我們獲得眾多瞇醬們的熱情回饋,持續敲碗希望可以加量全生乳鮮奶油;因此,自2024/06/06起,為反映成本及回應瞇醬們的期待,MIMIAN瞇瞇眼 將針對產品做出調整,並將售價調回會員價。

以下為產品升級說明:

【厚‧經典全生乳波士頓派】→全生乳鮮奶油夾餡加量37%(MIMIAN瞇瞇眼 從2024/02/01就已將夾餡加量37%,但成本的增加,已使我們無力再吸收與負荷。)

【真‧檸檬全生乳波士頓派】→全生乳鮮奶油夾餡加量29%,雙層披覆法式酸甜檸檬醬,讓每一口加倍滿足

【濃‧黑巧全生乳波士頓派】→全生乳鮮奶油夾餡加量22%,雙層披覆大人味巧克力醬,讓每一口加倍幸福

        因應產品升級,成份表內容也會有所不同,為符合公開透明原則,呈現最新資訊給瞇醬,因包材印製尚需一段時間,在此之前,商品底部的成份表(營養標示),會暫時以貼紙方式,覆蓋舊版資訊。

MIMIAN 瞇瞇眼 仍會堅持使用自然好原料,讓更多消費者品嚐到「純淨自然的全生乳波士頓派」,並進行全方位的優化,讓瞇醬們有更棒的購物體驗:

    1. 全製程持續堅持致力符合潔淨標章規範
    2. 官方網站購物流程優化
    3. 增加實體門市服務據點
    4. 品牌客戶服務品質優化
    5. 全新特色產品及口味研發
    6. 永續企業社會責任規劃與落實

 

        最後,再次誠心感謝每位用心支持 MIMIAN 瞇瞇眼 的瞇醬們!期盼了解 MIMIAN 瞇瞇眼 理念的您們,能理解我們的心意。MIMIAN 瞇瞇眼 會持續堅守「以優質的食材,製作出美味且低負擔的甜點」這個理念,並不斷地求新求變求進步,期待給瞇醬們更多不一樣的驚喜,成為每個人生活中,愛與純真的象徵,創造療癒和愉悅的每一天。

 

 MIMIAN 瞇瞇眼-嘴呷滴滴,眼笑瞇瞇

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