植物性鮮奶油其實不是植物？你吃的波士頓派真的健康嗎？一次搞懂動物性鮮奶油與植物性鮮奶油的差別！
你吃的波士頓派真的用鮮奶油嗎？植物性 VS 動物性一次看懂！
植物性鮮奶油是什麼？為什麼已經不能這樣標示？
許多人聽到「植物性鮮奶油」時，可能會直覺認為比較天然或健康，但事實真的是這樣嗎？
雖然名稱中有「植物」，但所謂的植物性鮮奶油，其實是一種以植物油為基底、經過加工製成的模擬性產品，與你想像中的「天然健康」有很大的差距。
根據臺灣衛生福利部食品藥物管理署（點此查看法規）規定：
只要產品含有植物油脂，就絕對不得標示為「鮮奶油」、「乳脂」或「植物性奶油」；這項規定自 2017 年起已實施多年，目的就是要避免消費者誤認。
植物性鮮奶油的真實面貌：加工氫化植物油
植物性鮮奶油的主要成分通常是棕櫚油或大豆油，經過氫化處理後轉化為半固態油脂，再加入乳化劑、安定劑以及人工香料與色素來模擬鮮奶油的口感與外觀；這樣的產品長期食用可能會對身體造成隱性負擔。
不來自牛奶，就不能叫「鮮奶油」！
法規進一步指出，即使產品同時含有乳脂，只要含植物油脂，也不能標示為「鮮奶油」，這類產品正確名稱應為「脂肪抹醬」，不可再以「植物性奶油」、「霜飾鮮奶油」、「複合式鮮奶油」進行銷售標示，避免誤導。
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常見問題 Q&A（FAQ）
Q1：植物性鮮奶油是比較健康的選擇嗎？
A1：其實不是！植物性鮮奶油（脂肪抹醬）是以植物油脂加工製成，常含乳化劑、香料與反式脂肪酸，反而可能對健康造成負擔，也早已被禁止標示為「鮮奶油」。
Q2：全生乳波士頓派是什麼？為什麼更安心？
A2：瞇瞇眼MIMIAN全生乳波士頓派使用動物性鮮奶油、來自新鮮生乳製成的波士頓派，不含任何植物油脂、氫化油或人工乳化劑，打造綿密滑順、無負擔的甜點體驗，讓你每一口都吃得純粹又安心。
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