相約在天氣始終和煦的高雄，採訪前一週，淺堤才剛發佈新歌《西邊－方博版》，我們沿途聽著輕快的節奏與溫柔的嗓音，散步抵達銀座聚場。

淺堤由主唱依玲、貝斯手方博、鼓手堂軒、吉他手紅茶四位成員組成，今年一月，他們才剛完成了十三場以「環島大亨」為名的巡演，顧名思義，這是一場從北到南走透透的展演計畫，並以日常中的小店作為據點。邊回味旅途記憶的同時，成員中最喜愛慶祝的依玲，也帶著全新甜點品牌「MIMIAN瞇瞇眼  療癒系生乳波士頓派」來到現場，在一口回憶、一口甜蜜的午後，盡享日常中的療癒時光。

撰文－YU TING、攝影－PJ、企劃編輯－林珈綺（HereNow編輯部）

以環島為軸的音樂公路之旅

HereNow：恭喜你們在年初完成十三場巡演，正式成為「環島大亨」！請分享完成這段旅程的心情，以及過程中最難忘的時刻是什麼？

堂軒：台灣每座城市都有很不一樣的特色，甚至人的個性也有鮮明差異。這次環島去了很多地方，走訪許多生活息息相關的店家，每位店主想呈現的面向都有所不同，讓我更加深信多元就是台灣的原貌。

依玲：一開始在安排巡演據點時，得從上百個選項進行篩選。除了依照每個縣市給我們的感覺去設定，也希望能去我們沒去過的鄉鎮，真的就是環島！過程中發生很多意想不到的事情，在跟各個店主接洽的時候，也感覺到店家的不同個性，例如書店老闆跟豆花店、旅店老闆在意的事情可能完全不一樣，這也是我們要學著考量的。有別於以往的是，這次是我們到各個地方去尋找粉絲，而不單純只是邀請大家來看我們表演。

堂軒：意外的是，有好幾位粉絲一連參加了好幾場，我覺得是大家喜歡淺堤這次巡迴的概念，也很願意跟著我們的腳步、一起去看更多地方。

HereNow：曾有人說，透過每一場的演出與練習，都是挖掘內心、重整思緒的歷程。在巡演結束後，你們認為彼此間最大的改變與收穫是什麼？

紅茶：最印象深刻的是上一秒還在當搬運工、當運將，但東西一卸完，set好後，必須在很短的時間內轉換心態，讓自己變成可以表演的Artist，在這十幾場中，轉換的過程我們是越來越熟練。

堂軒：獨立樂團的每個人其實都會身兼很多角色，從整個巡演的企劃、路程中的移動、現場執行，都得從我們自己作為出發點去完成，體會到各個面向都不容易。

方博：團隊合作很重要，經過了這次，下次會再更進步！而且在票房表現得還不錯的情況下，也會想想是不是還可以挑戰更大的。

HereNow：在將近兩個月的巡演過程中，最想念什麼高雄味？

依玲：肉燥飯。

紅茶：樺達奶茶。

方博：虱目魚。

堂軒：南部用清蒸的肉圓，算是大高雄地區的一個特色。

用愛著音樂的心，與團員橫跨更多挑戰

淺堤團員從未成年開始接觸音樂，如今踏入三十歲，今年也將迎接樂團成立八週年的里程碑，慶祝之餘，他們也為接下來設定了精彩的計畫，談笑間眼裡盡是充滿期待的光芒，四位成員除了為下張專輯努力寫歌與做準備，幾個月後也將在海外展演。

在四人中，被公認為「最會也最愛慶祝」的依玲，拿出提袋中的瞇瞇眼生乳波士頓派，用「厚・經典生乳波士頓派」與「真．檸檬生乳波士頓派」兩種口味，為今日的聚會開啟慶祝的序曲。

HereNow：請分享在你們心中，音樂之於生活的意義是什麼？是什麼讓你們對音樂持續保有熱忱？

紅茶：一顆愛音樂的心。即使年齡增長、身份轉換，唯有這件事情是不會改變的。

堂軒：「做自己」要有成本，但我們很願意付出。

依玲：跟談戀愛的概念很像，你當然可以因為不合就分開，但就是那份愛吧。不只是愛音樂，對於我們（團員）之間的感情，總會有再試試看、再一起創造些什麼的心情。

方博：我們會一起制定團體的共同目標，蠻常聚在一起討論，不停確認大家的狀態與下一步的願景。

依玲：再加上大家都是很好的朋友，也很有意願去取得共識，甚至可以說我們是在經營一段婚姻！

慶祝的名義與形式，由自己定義最快樂！

在一來一往的談笑間，感受到有著十多年深厚情誼的淺堤，比起團員，更像是彼此的家人與摯友。他們手裡端著美味的瞇瞇眼生乳波士頓派，品嚐著鬆軟飽滿的滋味。

HereNow：音樂和蛋糕，都是能讓生活變得更加快樂甜蜜的存在，只要有了它們，就能馬上產生慶祝的心情！請分享瞇瞇眼生乳波士頓派品嚐起來的感受，最喜歡哪個口味？

異口同聲：經典生乳！

依玲：我比較是本格派的，如果要品嚐一道食物，就想先從經典款開始，而瞇瞇眼的鮮奶油綿密卻不膩口，光吃一塊就很滿足。

方博：由100%鮮奶油作成的內餡很香濃，搭配鬆軟彈牙的糕體，吃的時候就能感受到瞇瞇眼的用心。

堂軒：我認為「酸」是味覺裡頭很獨特的一種感受，而酸甜度適中的檸檬口味其實也讓人印象深刻，口感也很有層次。

紅茶：而且淋在上頭的檸檬醬厚薄度適中，不會過於突兀，反而跟下面的蛋糕體融合得很好。

HereNow：吃著的同時，覺得哪首歌最符合現在的心情？

一致認同：《禮物》！

“ 你不用太拼命 / 無論男男女女 / 都是一份禮物
你會笑 / 你會哭 / 生來就值得幸福
日子輕如葉 / 生命如捲風
從落地那刻起 / 本來就值得祝福 ”

 堂軒：我們很常問自己，今天真的值得吃這麼好的一餐嗎？就像依玲講的，蛋糕是一個很儀式感的東西，不一定是有特殊慶祝目的才能拿出來吃，如果你覺得今天自己表現得很不錯，就可以吃一塊蛋糕！

方博：蛋糕是被精緻製作的產物，所以我們在獲取蛋糕的同時，也在心裡建立獎勵自己的機制。所以就像歌詞裡寫到的，今天的我們完全值得這塊蛋糕！

依玲：我小時候還有個夢想，就是自己獨自吃完整塊蛋糕，可能是受偶像劇影響，覺得獨立新女性就擁有做到這種事的能力吧。

HereNow：除了今天吃到的兩種口味，有沒有想許願吃到什麼樣的新口味？

堂軒＆紅茶：草莓吧！如果有季節限定口味還蠻值得期待的。

方博：或許可以和茶口味結合看看，像是抹茶或日月潭紅茶。

依玲：想像了一下⋯⋯酸酸甜甜的無花果感覺跟奶油體也很配。

HereNow：在未來的日子裡，什麼樣的時刻會讓你們再度想品嚐瞇瞇眼生乳波士頓派？

紅茶：其實不一定要在多重大的場合，像是和好久不見的朋友聚會，這就是一個飯後大家可以一起分享的東西。對我來說，蛋糕的意義在於「可以一起分享」，在一整塊蛋糕中，每個人都是「1」裡頭的其中一部分。

依玲：而且相較於外觀華麗的蛋糕設計，這反而比較可以輕鬆享用。

方博：我最近有個體悟是，漂亮的蛋糕很容易一不小心就歪了，但波士頓蛋糕不會。

堂軒：也許下次環台巡演的車上，我們可以買一個再上路！

HereNow：若作為禮物的一部分，會想將瞇瞇眼送給誰呢？

依玲：朋友啊、家人親戚都很適合。尤其每次慶祝特別節日，提蛋糕回家時，爸爸媽媽都會考量蛋糕會不會太甜？但瞇瞇眼的波士頓派是一個適合各種年齡品嚐的蛋糕，絕對可以安心享用。除此之外，作為自己的犒賞也很棒，例如我那天如果有完成預計要做的事，晚上就會開瓶酒來慶祝，也經常在晚餐後買塊蛋糕獎勵自己，蛋糕算是我日常中很常出現的一個元素。不過很困擾的是⋯⋯很少有深夜可以吃的甜點，所以備著波士頓派在家裡是很好的選擇啊！

寫在最後

「讓每天都值得與在意的人一同分享，並發自內心的快樂。」在圓潤簡約的糕體下，埋藏著MIMIAN瞇瞇眼的溫暖與用心，創辦人堅持選用優質食材，製作出味道講究又健康的甜點，傳遞甜點最真誠樣貌的同時，也讓每個嚐到的人，都能享受幸福相聚的當下。

這天在歡樂的氛圍下，看見淺堤用緊密的情誼，牽引著彼此邁向下一步。邊聽著他們回味過去、想像未來的同時，大夥一口口吃下MIMIAN瞇瞇眼生乳波士頓派，即使是片刻相聚也令人深刻。不斷續存能量的淺堤，相信未來也將帶著支持他們的聽眾們，完成一段段珍貴的旅程。