甜點控注意了！由台中十大人氣伴手禮－鴻鼎菓子推出的新品牌「MIMIAN 瞇瞇眼」，主打生乳波士頓派，選用西班牙單一牧場生乳鮮奶油、澳洲產地直送澳廚芥花油製造，讓顧客可以品嚐以最優質的食材製作出美味且健康的甜點。目前品牌推出「厚．經典生乳波士頓派」與「真．檸檬生乳波士頓派」2種口味，不僅在上市前就獲得「A.A. TASTE AWARDS 全球純粹風味評鑑」認證，還串連北高兩地名店台北「貓下去敦北俱樂部」、高雄「銀座劇場」打造「派對・人對」小型攝影展，傳遞享受甜點時，發自內心笑瞇瞇的甜密感受。

圖來源／MIMIAN 瞇瞇眼

「MIMIAN 瞇瞇眼」以「讓每天都值得與在意的人一同分享，並發自內心的快樂」作為主軸，認為美味是基本的，但原料單純、產品製作安心才是最一路走來始終不變的核心。品牌團隊希望生乳波士頓派是能常常的讓自己摯愛的家人、朋友們可以安心享用的，因此堅持製作安心的食品，希望像是款待自己家人般地對待客人。

圖來源／MIMIAN 瞇瞇眼

品牌的用心，從未上市就成為全台唯一榮獲2023年「A.A. TASTE AWARDS 全球純粹風味評鑑」二星與三星殊榮的成果得到應證，該評鑑除了外觀、香氣、口感質地外，也非常重視產品組成成分及食品的天然性，而「MIMIAN 瞇瞇眼」是以符合產品原料潔淨標章CLEAN LABEL規範的原物料製作，選用西班牙單一牧場生乳鮮奶油、澳洲產地直送澳廚芥花油製造，因而獲得評審的青睞。

圖來源／MIMIAN 瞇瞇眼

「MIMIAN 瞇瞇眼」共推出2種風味的波士頓派，分別為「厚．經典生乳波士頓派」與「真．檸檬生乳波士頓派」。「厚．經典生乳波士頓派」中的奶油與蛋糕體比例洽到好處，入口品嘗到軟綿濕潤的蛋糕體，伴隨著甜而不膩的鮮奶油，奶油與蛋糕的口感在口中濃郁交織，堆疊出飽滿風味，甜而不膩，帶來的只有滿滿的幸福感。

圖來源／MIMIAN 瞇瞇眼

「真．檸檬生乳波士頓派」則有別以往的傳統波士頓派，嚴選新鮮檸檬原汁，搭配每日手工新鮮現磨檸檬皮，調配出酸甜融合的黃金比例淋在軟綿蛋糕體，絲滑奶油融合著檸檬清香，入口後青檸的香氣蹦發開來，伴隨而來的是濃郁乳香，讓你在酸與甜之中找尋到宛如初戀般的記憶。

圖來源／MIMIAN 瞇瞇眼

除了可以在官網購買「MIMIAN 瞇瞇眼」2種品項的波士頓派，透過品牌設計與線下活動創造「歡聚」體驗。由寶島製造操刀品牌創意，結合黑潮文化的餐桌策展，並邀請攝影創作者鄭弘敬拍攝一系列「笑咪咪」的攝影作品，以店中策展形式在台北的「貓下去敦北俱樂部」與高雄「銀座劇場」打造以「派對・人對」為主題舉辦小型攝影展，透過波士頓派與攝影作品的加乘傳遞瞇瞇眼的溫馨氣氛。

圖來源／MIMIAN 瞇瞇眼

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文章出處:欣傳媒 編輯／Jimmy Lin