【Flavor風格美食指南】有人有派快樂不難｜歡聚時刻的魔法，跟著 MIMIAN 瞇瞇眼「波士頓派」開趴！

2023-04-06 14:16:25

有人有派快樂不難｜歡聚時刻的魔法，跟著 MIMIAN 瞇瞇眼「波士頓派」開趴！

By Flavor 新聞部｜2023-03-29

全新品牌 MIMIAN 瞇瞇眼生乳波士頓派以「讓每天都值得與在意的人一同分享，並發自內心的快樂。」為主軸，開啟療癒飲食新體驗。

以最優質的食材，製作出美味且健康的甜點，堅持製作符合潔淨標章，並選用西班牙單一牧場生乳鮮奶油、澳洲產地直送澳廚芥花油製造，透過20年匠人工藝創造經典。其厚．經典與真・檸檬兩種口味，皆在上市前就獲得「A.A. TASTE AWARDS 全球純粹風味評鑑」認證，已經讓許多消費者敲碗預購，MIMIAN 瞇瞇眼生乳波士頓派 3/24 於官方網站正式上線，傳遞甜點最真誠的風貌。

真誠的分享「嘴呷滴滴，眼笑瞇瞇」

科學研究指出：「只有發自內心的笑時，人的眼睛會因喜悅而自然做出瞇瞇眼的動作」，吃甜點會激活腦內多巴胺，療癒身心也帶來喜悅，眼睛因此瞇成一條線，創辦人 Seles 説：「隨著社會的演變，資訊與情感也越加複雜化，像小時候單純的笑反而成為了一件難事。」，因此 MIMIAN 瞇瞇眼希望可以讓消費者每天都值得與在意的人一同分享，並發自內心的快樂。

而對瞇瞇眼團隊來說，烘焙這條路從「心」出發，因為從一開始就希望生乳波士頓派是能常常的讓自己摯愛的家人、朋友們可以安心享用的，因此美味是基本的，但原料單純、產品製作安心才是最一路走來始終不變的核心，在流量為王的年代，背後的付出與努力有時不容易被看見，但瞇瞇眼團隊仍堅持製作安心的食品，希望像是款待自己家人般的對待客人。

來自 A.A. TASTE AWARDS 全球純粹風味評鑑肯定

MIMIAN 瞇瞇眼「厚・經典生乳波士頓派」、「真．檸檬生乳波士頓派」，全台唯一榮獲 2023年「A.A. TASTE AWARDS 全球純粹風味評鑑」二星與三星殊榮。全球指標性的風味評鑑審核條件除了外觀、香氣、口感質地外，也非常重視產品組成成分及食品的天然性，更是致力製作符合產品原料潔淨標章 CLEAN LABEL 規範的生乳波士頓派品牌，獲得國際評審們青睞。

厚．經典生乳波士頓派

生乳波士頓派豐盈奶油夾餡將蛋糕體一分為二，恰到好處的比例，入口品嘗到軟綿濕潤的蛋糕體，伴隨著甜而不膩的鮮奶油，在口中濃郁交織，彷彿優雅芭蕾圓舞曲，時而輕快、時而緩慢，堆疊出飽滿風味，讓人忍不住瞇起眼笑開懷。

真．檸檬生乳波士頓派

有別以往的傳統波士頓派，嚴選新鮮檸檬原汁，更搭配每日手工新鮮現磨檸檬皮，經過數千次的研發測試，反覆調配出酸甜融合的黃金比例淋在軟綿蛋糕體，絲滑奶油融合著檸檬清香，豐盈飽滿夾餡與軟綿蛋糕體合而為一，入口是青檸優雅香氣，伴隨著濃郁乳香，彷彿是初戀最美的悸動。

攜手寶島製造操刀品牌創意

開啟「派對・人對」的餐桌策展體驗

MIMIAN 瞇瞇眼不僅重視食材安全與口味豐富性，除了官方網站線上購買之外，更透過品牌設計與線下活動創造真實且具有互動性的「歡聚」體驗。由寶島製造操刀品牌創意，結合黑潮文化的餐桌策展，同時邀請攝影創作者鄭弘敬拍攝饒富歡慶氛圍的攝影作品，串連北高兩地以店中策展形式打造「派對・人對」為主題舉辦小型攝影展，特別挑選歡聚風格鮮明的台北名店「貓下去敦北俱樂部」，融入店內的台式經典風格，以大型蛋糕盒與家庭攝影牆打造「最澎湃的派對精神」。